Пирзола — это блюдо из баранины, чаще всего приготовленное на гриле или сковороде. Используются ребрышки баранины (ламб чопс), которые маринуются в специях и обжариваются до золотистой корочки. Мясо остаётся сочным и ароматным, с характерным вкусом баранины.
